Съдържание:

Окончателното кулинарно турне в Колорадо Спрингс
Окончателното кулинарно турне в Колорадо Спрингс
Anonim

Най-добрият планински бегач в Америка, Джо Грей, също е обсебен от храната и знае кои са най-добрите места за разходка в този град в Колорадо

Има малко известно допълнение към закона за гравитацията на Нютон: това, което се качва, трябва да слезе и да изяде много калории. И Джо Грей, шесткратният световен шампион по трейл бегач, прави точно това, когато слезе от планината.

Грей живее в Колорадо Спрингс, Колорадо, дом на олимпийския тренировъчен център и близкия наклон Маниту Спрингс (където държи най-бързото известно време), от 2014 г. Това е идеално подходящо за него. Той е израснал като самопровъзгласил се военен нахалник и тук се намират няколко военни бази и Академията на военновъздушните сили на САЩ, което според него го кара да се чувства като у дома си. Освен това има много близки върхове, които можете да опаковате и благодарение на статута си на град, привличащ най-много хилядолетници, той изведнъж е пълен с пивоварни, занаятчийски пекарни и места за получаване на изключителни понички.

Той е много тук за всичко това - и малко пица и може би бурито също. „Мога да ям много пица“, казва той и добавя, че е прибрал две големи на едно заседание след особено тежка тренировка. Ето защо ние се доверяваме на препоръките за храна на Грей за Колорадо Спрингс. Докато някои спортисти ще ви насочат към скривалище от застояли енергийни блокчета, когато попитате какво обичат да ядат, Грей не се срамува от любовта си към наситените с калории ястия.

Още по-добре, той обича да готви и е изял пътя си по света и като военен нахалник, и като професионален спортист. „Чувствам се, че хората, които са придирчиви, не получават най-доброто изживяване“, казва той за noshing на пътя. Философията му е проста: в Норвегия трябва да опитате лютефиска, а ако сте в Шотландия, пропускате, ако не опитате хагиса.

В този списък няма лутефиск или хагис. Но Грей ни даде куп страхотни възможности за закуска, обяд и вечеря в Колорадо Спрингс. Помислете за планираното следващо пътуване.

Започнете деня си с малко пот

Тук има много неща за правене навън. Изборът на Грей е Barr Trail, пътеката до връх Пайкс. Можете да правите толкова или малко от изкачването и обратното, колкото искате, но пътеката е около 10,5 мили във всяка посока, а последните мили от изкачването са много неравни. Грей го описва като „не толкова лош“, но имайте предвид източника и планирайте съответно. (Не се препоръчва смъртните да опитват всичко за един ден, FYI.)

Следваща спирка: Бурито

Грей обича да удря Barr Trail, защото е близо до Viva El Taco. „Това е нещо като гмуркане, но имат невероятни бурито за закуска“, казва той. Неговият любим пълнеж е pollo asado. Той зарежда ролката си с доброта с лют сос, салса и люти чушки. „Обичам горещи неща. Вероятно мразят, когато дойда, защото им чистя черен пипер."

Кафе - ако имате нужда

Грей не пие кафе, така че нямаше препоръка. Неговото любимо е чаят, който неговите кенийски съотборници понякога носят на тренировки. Тъй като може да нямате тази опция, нашата препоръка е Switchback Roasters. Кафенето се намира в непосредствена близост до обект, където се пече всичко самостоятелно, използвайки зърна от малки, устойчиви ферми.

Това е Олимпийският град САЩ

Когато Грей има гости, обиколката на олимпийския тренировъчен център с площ от 35 акра винаги е в списъка му с неща, които трябва да прави. Можете да се разходите през ротондата на Залата на славата, да видите центровете за вдигане на тежести и водни центрове и основно да се насладите на сиянието на американските олимпийци. Обиколката се провежда на всеки час.

Спечелете Олимпийските игри по хранене

Както споменахме преди, Грей има доста апетит. Двете му места за обяд? Първо: Crave Real Burgers, местна верига, където баничките се правят от говеждо месо от Колорадо, след което се гарнират с всякакви лакомства. Поръчката на Грей е Лутер, най-лошият кошмар на кардиолога, с бекон, чедър, яйце и баничка, подредени между две глазирани понички.

„Ако съм имал пълен празник, отивам към пица на Били Стария свят“, заведение в стил Чикаго. Грей смята, че пица в стил Чикаго е най-добрата пица. Въпреки че няма да потвърдим или отречем това твърдение, ще признаем, че сиренето, сосът и хлябът във всяка комбинация са добри в нашата книга. Грей казва, че ще яде буквално всичко, което приятелите му поръчват за пицата му, въпреки че изпитва особена привързаност към хавайците.

Понички на Пайкс Пийк

Ако не сте в хранителна кома, на върха на Пайкс Пик има магазин за понички. Тъй като се правят на 14 000 фута, тези понички имат малко по-различна, по-груба текстура от типичната поничка. „Това не е най-добрата поничка, но когато бягам, ако правя Pikes Peak, винаги нося пари със себе си, защото е трудно да ги помиришеш и да не ги взема“, казва той. И: те са известни. По принцип трябва да ги опитате.

Посетете фермерския пазар на Стария Колорадо Сити

Ако сте в града през летния уикенд, разходката по кабините е забавен начин да прекарате една сутрин. Грей казва, че ако имате особен късмет, може да излезете на пазара през сезона на зелено-чили. „Всички смятат, че Ню Мексико е мястото за зелени люти чушки, но те също са голяма работа тук“, казва той. Наблюдавайте продавачите, които ги пекат и продават на парчета, след което внимавайте за някой, който продава енчилада, гарнирана със зелено-чили сос или пълнени печени люти чушки.

Насочете се към вечерята

Ако можете да се справите с повече храна в този момент, Грей предлага Еделвайс. Той прекарва значителна част от детството си, живеейки в Германия и този ресторант поддържа спомените му за това какъв трябва да бъде истинският немски ресторант. Винаги поръчва jägerschnitzel. „Това е свински котлет с богат гъбен сос, поднесен със шпацле, което е като прясна юфка“, обяснява той.

Завършете деня си

Грей предпочита да отпива уиски вкъщи в края на дълъг ден, но тъй като не може да покани всички наши читатели, ние ви изпращаме на няколко най-добри места за поливане на Колорадо Спрингс. Първият е Axe and the Oak Whiskey House, дестилерия с много хип бар, прикрепен към нея. Опциите за спиртни напитки са обширни, а коктейлите си заслужават разходката, по 10 долара всеки. Любителите на бирата трябва да отидат в Lost Friend Brewing Company, наскоро открита пивоварна и кръчма. Пространството, което е основано от няколко бегачи на дълги разстояния и любители на открито, е приятелско настроено към малките и бегачите, така че е идеално за екипа на Outside.

Препоръчано: